| Der idyllische Bergbauernhof FUXSTEINER wurde erstmals urkundlich 1112 erwähnt. Auf unserem Hof waren neben der Viehzucht, auch die Selbstversorgung an Wildfrüchten wichtig. Eine wichtige Rolle spielte hier die Dirndl-Frucht.
Die uralten Dirndlstauden mit fast schon biblischen Alter von bis zu 500 Jahren am Hof erzählen heute sowie damals Geschichte.
Auf Viehweiden wurde die Dirndlstauden zu Naturzäune gebogen (Zeiller). Die Besonderheit des Dirndlholzes ist seine Härte und Zähigkeit den unser Hof schon damals für Handwerksgegenstände wie z.B.: Radspeichen, Stiele, Keile, usw. Verwendung fand .
Gesund und Vital
Schon lange vor Hildegard von Bingen nutzten die Bauern im Pielachtal den hohen Gesundheitlichen Wert der Dirndlfrucht. Auch unsere Vorfahren am Hof schätzten schon eingedicktes Dirndlmus (Marmelade), Saft, Likör, in Brand eingelegte Dirndl um die strengen Wintermonate, Gesund und vital zu überstehen.
Damals wusste man noch wenig über Vitamine und dergleichen aber man kannte die gesundheitsfördernde Wirkung der Dirndl.
Heute Wissenschaftlich erwiesen:
- Höherer Vitamin C Gehalt als Zitrusfrüchte
- Hoher Mineralstoffgehalt
- Hoher Gehalt an freie Radikale (Krebshemmer)
- Zahlreiche Fruchtsäuren in verbindung m. der typischen Gerbsäure (Verdauungsfördernd).
Das Elixier
War und ist seit Jahrhunderten am Hof Der Dirndlerne. Wenn der alte Nachbar oder der Göd zu Gast war. Ein Stamperl Dirndlernen zum Abschied (Keinen Obstler!). Der Vetter mochte gern ein zweites auch. Dem Schlöchter für seine Arbeit einen Doppler Dirndlernen mitgegeben. Ferner gegen viele Schmerzen an Mensch und Vieh. Dirndl- Arnika für Wundreinigung. Wurde er zur Mangelware so war doch für besondere Gäste noch irgendwo ein Flascherl versteckt.
Drei Pioniere
- Bgm. Anton Gonaus
- Obm. Peter Humpelstetter
- Brennerei FUXSTEINER: Josef FUXSTEINER sen.
wussten schon damals Die Dirndl gehört ins Tal wie keine andere Obstart. Ihnen ist es gelungen die Dirndl Marktfähig zu machen.
- Gründung der Pielachtaler Edelbrandgemeinschaft
- Österreichweit geschützte Ursprungsbezeichnung
- "Original Pielachtaler" Dirndl-Brand
- Regionslogo: Pielachtal das Dirndltal
|
